mar 11. 2026

La CMAA International Cocoa Conference 2026, celebrada en República Dominicana, volvió a reunir a algunos de los principales actores de la industria mundial del cacao y el chocolate. Durante varios días, productores, comerciantes, transformadores y analistas compartieron conocimiento, análisis de mercado y perspectivas sobre los retos que marcarán el futuro del sector.

Desde Nessentis queremos comenzar con un reconocimiento claro a la CMAA – Cocoa Merchants’ Association of America, por la organización del evento. El nivel de las ponencias fue extraordinario y el programa de networking permitió generar conversaciones de gran valor entre profesionales de toda la cadena del cacao.

Una cita clave para entender el presente y el futuro del mercado del cacao

La conferencia contó con la asistencia de varios miembros de nuestro equipo, representando distintas áreas del grupo:

  • Marina Gómez, Chief Procurement & Risk Officer
  • Marc Sauret, Chief Commercial Officer
  • Jordi Sanahuja, Managing Director – USA
  • Ana María Hernández, Operations Manager USA
  • Albert Rius, Board Member
  • Josep Rius, Board Member

Su presencia permitió intercambiar impresiones con diferentes actores del sector y analizar de primera mano las tendencias que actualmente están configurando el mercado global del cacao y el papel de América en un contexto cada vez más exigente.

Un punto clave del debate: la situación de la oferta en origen

Uno de los temas más recurrentes durante las jornadas fue la evidente disponibilidad de materia prima en origen. En distintos países productores se observa una gran presencia de cacao en plantaciones y una disponibilidad significativa de producto. Este contexto sugiere que, en los próximos meses, podríamos asistir a una considerable reactivación de la demanda

Las sesiones y conversaciones mantenidas durante la conferencia permitieron analizar distintos escenarios posibles, contrastar perspectivas y compartir visiones entre profesionales con experiencias muy diversas dentro del sector.

El factor climático: un riesgo estructural para el sector

Otro de los puntos centrales del debate fue el impacto del clima en la agricultura global. Los fenómenos climáticos extremos continúan consolidándose como uno de los principales factores de riesgo para el sector agrícola mundial. En el caso del cacao, varios expertos señalaron que la repetición de ciclos acentuados del fenómeno El Niño podría volver a tensionar significativamente el mercado en el futuro. Este escenario pone de relieve la importancia de abordar el riesgo climático desde una doble perspectiva:

  • Acción sostenible y adaptación agrícola, trabajando directamente sobre la resiliencia de los cultivos.
  • Gestión financiera del riesgo, incorporando herramientas que permitan anticipar y mitigar posibles tensiones en el mercado.

Compartir conocimiento para tomar mejores decisiones

Eventos como la CMAA International Cocoa Conference permiten algo fundamental para el sector: compartir conocimiento y construir visión colectiva.

En Nessentis creemos firmemente que comprender el contexto global es una parte esencial de nuestro trabajo. Escuchar a los distintos actores del mercado, analizar tendencias y contrastar perspectivas nos permite acompañar mejor a nuestros clientes y partners en la toma de decisiones. Porque entender el mercado también forma parte de hacer las cosas bien.